Сербия
Сербия – это страна, веками объединяющая Восток и Запад, разные культуры и религии. В сербском ландшафте есть и протяжённые равнины, и величественные горы, и могущественные реки. Даже климат здесь частично континентальный, а частично – средиземноморский. Сербия – тёплая страна. И речь не только о температуре воздуха, которая, к слову, в среднем в течение года составляет +10° С, но и о душевности и дружелюбии её населения. Сербы считают русских своими братьями, о чём не устают говорить, с радостью встречая наших соотечественников в своих гостеприимных городах, курортах, отелях и ресторанах. По площади Сербия чуть больше Иркутской области, но на этой относительно небольшой территории творилась великая история, вершились судьбы многих европейских народов.
Эта страна близка нам и по религиозному принципу. 85% населения – православные христиане, поэтому многие праздники наших календарей совпадают. Здесь так же празднуют Рождество и Пасху, Первомай и День Победы. Но в то же время Сербия – уникальная и многогранная страна, не похожая ни на одну другую. Стоит только раз приехать в Белград, Нови-Сад или посетить один из многочисленных сербских горнолыжных и климатических курортов, чтобы понять – есть в атмосфере, языке, архитектуре, кухне и традициях что-то удивительно близкое, но такое необычное и новое, что хочется бесконечно исследовать и чем невозможно не любоваться. Интересно, что каждая сербская семья имеет своего святого покровителя и собственный День семьи, когда вспоминают далёких предков, накрывая большой стол.
Вследствие культурного и национального разнообразия в Сербии сформировалось богатое гастрономическое наследство, в котором прослеживается влияние кухонь Венгрии, Турции, Болгарии и Греции. Нельзя не насладиться тонким прозрачным ломтиком пршута, ничуть не хуже испанского хамона, не отведать свежий ароматный хлеб, сдобренный щедрым слоем сливочного каймака, нельзя отказать себе в удовольствии зайти в пекару, чтобы узнать, каков на вкус сербский бурек – с тонким тестом и доброй порцией сырной или картофельной начинки. Ну а блюда из мяса – чевапчичи, плескавица, шницла – настоящая классика балканской кухни. Захотелось сладкого? Возьмите питу с яблоком или вишней – они никого не оставляют равнодушными!